Навчити дитину харчуватися правильно – це величезна робота. Адже погодьтеся: від якості їжі та раціону дітей залежить їхнє здоров’я. Тож МО розкаже, як організувати харчування дитини, і на що необхідно звертати увагу МОгутнім батькам.

День малюка завжди має починатися зі сніданку. Причому сніданок повинен бути ситним. Бутерброд з чаєм не підійде — він не дасть енергії до наступного прийому їжі, і вже через годину дитина почне шукати, де підкріпитися. І ви знаєте — цукерку або печиво вона таки десь знайде. Тому все ж намагаємося з’ясувати у дитини, що вона любить. Це може бути каша з молоком або йогуртом, в яку додані ягоди і мед, а до цього вже можна з’їсти і бутерброд з сиром і вершковим маслом. Може бути яєчня з кашею і овочами або гарбузова каша і сирник. Як для дорослих, так і для дітей важливо, чим вони наїдаються. І якщо ви любите вранці поїсти кашу, а дитина від цієї каші через годину голодна, то нагодуйте її тим, що дасть їй ситість на 3-4 години. І це часто залежить не тільки від обсягу їжі, а й від складу страв, які ви даєте.

Обід. Другий за важливістю прийом їжі після сніданку. Він повинен бути ситним, різноманітним. Подивимося, що потрібно дитині для підтримки його розумової і фізичної форми, а також для росту і розвитку. У харчуванні дуже велике значення має залізо. Його дефіцит позначається на засвоєнні дитиною навчальної програми і на її успішності. Тому обід повинен містити джерела заліза – м’ясо, птицю, печінку, рибу.

Крім перерахованих продуктів, в обіді повинні бути овочі. У сезон – свіжі, в зимовий період – приготовані. Хороший варіант: овочева запіканка з птицею або м’ясом. Ще трохи каші або макаронів твердих сортів пшениці, або цілісно-зерновий хліб. Обов’язково – суп або борщ. Звичайно розмір порції для кожного віку має бути свій.

Організм дитини потребує цинку і йоду. Вони необхідні як для нормального процесу росту, так і для розумової діяльності. Цинк міститься в м’ясі, рибі, яйцях, печінці. Зі злакових і бобових він засвоюється гірше. Для засвоєння цинку потрібен білок. А йод можна отримати з морської капусти, але її, як правило, мало хто з дітей любить. Тому необхідну кількість йоду можна отримати, використовуючи морську йодовану сіль.

Дуже важливий в харчуванні дитини вітамін В12. Він міститься в продуктах тільки тваринного походження – м’ясо, птиця, риба, молочних продуктах, яйцях. При його дефіциті порушується робота нервової системи і мозку. І ще один компонент їжі – поліненасичені жирні кислоти омега 3, які сприяють поліпшенню роботи мозку, зміцнюють увагу і пам’ять. Їх досить багато в жирній рибі – скумбрії, оселедці, сардині, лососевих. З рослинних продуктів – лляне насіння, горіхи.

На полуденок можуть бути солодкі страви. Дитина інтенсивно попрацювала весь день розумово і фізично, їй треба поповнити запаси глюкози. Так, але солодке – це не шоколадні батончики, печиво, солодка вода. Малюку для росту необхідний кальцій. Частину продуктів, які його містять, ми можемо дати на сніданок або 2-й сніданок, а другу половину – на полуденок. І тут ще можуть бути кисломолочні напої, млинці з ягодами, фрукти, фруктові запіканки, смузі, десерти з цільнозерновий борошна з натуральними сухофруктами і горіхами.

Вечеря малюка має бути легкою та ситною. Це може бути овочева запіканка, голубці, м’ясні страви з гарнірами тощо. Головне правило вечері – дитина  не повинна переїдати, але у неї не має бути відчуття голоду. Ви маєте розуміти, що це останній прийом їжі малюка, він має бути збалансованим.

І це далеко не весь перелік вітамінів та мінералів, які необхідні зростаючому організму. Забезпечити всім цим можна лише за умови різноманітності в харчуванні, складання грамотного меню з чергуванням продуктів протягом тижня. Безумовно, потрібно звертатися до фахівців, які допоможуть правильно скласти раціон залежно від віку дітей, дадуть рекомендації батькам по харчуванню вдома і проведуть навчальні семінари для кухарів і вихователів.

У нашому садочку «МОжливостей» над меню працювали лікарі-дієтологи, які допомогли розробити збалансований раціон для малюків. Також ми розробили чотири різні види меню: звичайне, безлактозне, дієтичне та вегетаріанське. Адже ми піклуємось про те, щоб малюки були здорові, активні, тому підтримуємо традиції харчування, які існують у родині.

Нумо разом приділяти увагу особливостям харчування в дитинстві, аби наші діти росли здоровими, жили довго та безтурботно!